豬肉丸子顧名思義就是用豬肉做的丸子，可煎、炸、湯食用，不同的做法味道也各有不同。而且關于它的做法實際上并不困難，有興趣的朋友可以根據下文中的介紹來學習一下。
　　一、材料準備：
　　主料：豬絞肉300公克，姜末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個，沙拉油400cc
　　調味料A：鹽3公克，雞精粉4公克，細砂糖5公克，水50cc
　　調味料B：醬油10cc，料酒10cc
　　調味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
　　二、豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。
　　三、繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
　　四、在作法2的材料中，繼續(xù)加入蔥末、姜末及調味料A，拌勻后將肉餡捏成小圓球。
　　五、熱一鍋，加入沙拉油，將作法四的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。
　　以上就是豬肉丸子的詳細做法，不知道大家在看過文章之后有沒有學會呢？可以看出，它的做法還是非常簡單的，感興趣的朋友不自己在家嘗試一下，可以做給自己的家人和朋友吃，相信一定非常美味。