選擇豬骨的秘訣在這里
　　排骨：最適合燉湯的豬骨頭是排骨，尤其是帶骨排骨，可以做出美味又營(yíng)養(yǎng)的骨頭湯!
　　脊柱：脊柱也不錯(cuò)。 它比排骨更有嚼勁。 與蔬菜和一些令人興奮的食材一起燉，會(huì)更美味!
　　尾骨：如果想要湯清淡一點(diǎn)，可以選擇尾骨。 能燉出香濃甜甜的湯，非常適合老人和小孩。
　　棒骨：大骨湯營(yíng)養(yǎng)豐富。 適量飲用可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，刺激消化液的分泌，改善食欲不振。 同時(shí)，大骨湯可以為身體提供能量，滿(mǎn)足日?；顒?dòng)的需要。
　　綜上所述，這里有一些選擇豬骨燉湯的小竅門(mén)，趕緊收藏起來(lái)吧!
　　烹飪技巧：做湯前記得先用冷水焯一下骨頭，以去除雜質(zhì)和血沫。